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    山羊

    山羊(學名:Capra aegagrus hircus)又稱夏羊、黑羊或羖羊,和綿羊一樣,是最早被人類馴化的家畜之一。

    中國山羊飼養歷史悠久,早在夏商時代就有養羊文字記載。山羊生產具有繁殖率高、適應性強、易管理等特點,至今在中國廣大農牧區廣泛飼養。改革開放以來,中國山羊業發展迅速,成就顯著。中國山羊分布的地區廣,遍及全國,全國有一半以上的?。▍^)山羊頭數超過綿羊。南方一些?。▍^)不能養綿羊的地方卻可以養山羊。

    山羊會改變植物社群與森林結構,且會將疾病傳染給原生的動物,國際自然保護聯盟物種存續委員會的入侵物種專家小組(ISSG)列為世界百大外來入侵種。

    中國是世界上山羊品種資源最為豐富的國

     家。幾千年來,勞動人民經過辛勤勞動和精心選擇,培育出了黑山羊等近40個品質優良而又各具特色的山羊品種。

    全球已有一百五十多個山羊品種,可以分為以下類別:奶山羊、毛山羊、絨山羊、毛皮山羊、肉黑山羊和普通地方山羊。根據權威部門不完全統計資料全球飼養山羊為10.74億只。大部分分布在亞非國家,90年代由于生產力水平低下,品種資源的開發利用還沒有充分發揮,隨著全國人口的不斷增長和生產科學的進步,人們對于優質的肉食品的需求越來越大。

    按其經濟用途分為:乳用型、肉用型、絨用型三類。

    一、乳用型

    這是一類以生產山羊乳為主的品種。乳用山羊的典型外貌特征是:具有乳用家畜的楔形體型,輪廓鮮明,細致緊湊型表現明顯。產乳量高,奶的品質好。

    乳用山羊的代表---關中奶山羊,因產于陜西省關中地區,故名。關中奶山羊奶山羊中著名優良品種。其體質結實,結構勻稱,遺傳性能穩定。頭長額寬,鼻直嘴齊,眼大耳長。關中奶山羊以產奶為主,產奶性能穩定,產奶量高,奶質優良,營養價值較高。一般泌乳期為79個月,年產奶450600公斤,單位活重產奶量比牛高5倍。鮮奶中含乳脂3.6%、蛋白質3.5%、乳糖4.3%、總干物質11.6%。與牛奶相比,羊奶含干物質、脂肪、熱能、維生素C、尼克酸均高于牛奶,不僅營養豐富,而且脂肪球小,酪蛋白結構與人奶相似,酸值低,比牛奶易為人體吸收。·是嬰幼兒、老人、病人的營養佳品,是特殊工種、兵種的保健食品。

    二、肉用型

    這是一類以生產山羊肉為主的品種。山羊的典型外貌特征是:具有肉用家 畜的矩形體型,體軀低垂,全身肌肉豐滿,細致疏松型表現明顯。早期生長發育快。產山羊肉量多,肉質好。其中波爾山羊、黑山羊等為現代農區發展的經濟性養殖品種。

    三、絨用型

    這是一類以生產山羊絨為主的山羊品種。絨用山羊的外貌特征是 :體表絨、 毛混生,毛長絨細,被毛潔白有光澤,體大頭小,頸粗厚,背平直,后軀發達。產絨量多,絨質 量好。

    遼寧絨山羊是我國珍貴的產絨山羊品種,所產山羊絨因其優秀的品質被專家稱作纖維寶石,是紡織工業最上乘的動物纖維紡織原料。遼寧絨山羊在絨毛品質、產絨量等方面,居世界同類品先進,被譽為中華國寶”. 遼寧絨山羊是世界上絨毛品質優良、產絨量最高的白絨山羊品種,屬絨肉兼用品種,產絨量高,適應性強,遺傳性能穩定、改良各地土種山羊效果顯著而在國內外享有盛譽。

     


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